Ултрасониц је постао жариште истраживања у свету због своје производње у преносу масе, преносу топлоте и хемијској реакцији. Са развојем и популаризацијом ултразвучне опреме за напајање, направљен је одређени напредак у индустријализацији у Европи и Америци. Развој науке и технологије у Кини је постао нова интердисциплинарна – сонохемија. На њен развој утицао је велики рад у теорији и примени.

Такозвани ултразвучни талас се генерално односи на акустични талас са фреквенцијским опсегом од 20к-10мхз. Његова моћ примене у хемијском пољу углавном потиче од ултразвучне кавитације. Са јаким ударним таласом и микромлазом са брзином већом од 100 м / с, смицање високог градијента ударног таласа и микромлазног таласа може генерисати хидроксилне радикале у воденом раствору. Одговарајући физички и хемијски ефекти су углавном механички ефекти (акустични удар, ударни талас, микромлаз, итд.), топлотни ефекти (локална висока температура и висок притисак, укупни пораст температуре), оптички ефекти (сонолуминисценција) и ефекти активације (хидроксилни радикали су генерисан у воденом раствору). Четири ефекта нису изолована, већ су у интеракцији и промовишу једни друге како би убрзали процес реакције.

Тренутно је истраживање примене ултразвука показало да ултразвук може активирати биолошке ћелије и подстаћи метаболизам. Ултразвук ниског интензитета неће оштетити комплетну структуру ћелије, али може побољшати метаболичку активност ћелије, повећати пермеабилност и селективност ћелијске мембране и промовисати биолошку каталитичку активност ензима. Ултразвучни талас високог интензитета може денатурисати ензим, учинити да се колоид у ћелији подвргне флокулацији и седиментацији након јаких осцилација, те укапљује или емулгује гел, чиме бактерије губе биолошку активност. Поред тога. Тренутна висока температура, промена температуре, тренутна промена високог притиска и притиска изазвана ултразвучном кавитацијом ће убити неке бактерије у течности, инактивирати вирус, па чак и уништити ћелијски зид неких малих амблемских организама. Ултразвук већег интензитета може уништити ћелијски зид и ослободити супстанце у ћелији. Ови биолошки ефекти су применљиви и на дејство ултразвука на мету. Због специфичности структуре ћелија алги. Постоји и посебан механизам за ултразвучно сузбијање и уклањање алги, односно ваздушни јастук у ћелији алги се користи као кавитационо језгро кавитационог мехура, а ваздушни јастук се ломи када се кавитациони мехур разбије, што доводи до ћелија алги губи способност контроле плутања.