Ултразвучна опрема за обраду течности користи

кавитациони ефекат ултразвука, што значи да када

ултразвук се шири у течности, мале рупе су

настаје унутар течности услед насилне вибрације

честице течности. Ове мале рупе се брзо шире и

близу, изазивајући насилне сударе између честица течности,

што резултира притисцима од неколико хиљада до десетина

хиљаде атмосфера. Микро млаз који генерише

интензивна интеракција између ових честица ће изазвати

низ реакција као што је пречишћавање честица, ћелија

фрагментација, де агрегација и међусобна фузија у

материјал, играјући тако добру улогу у дисперзији,

хомогенизација, мешање, емулговање, екстракција и

тако даље.